GẠO BẮC HƯƠNG

Xuất xứ và đặc tính gạo Bắc Hương

Xuất xứ

Gạo Bắc Hương là loại gạo đặc sản của các tỉnh Bắc Bộ như Nam Định, Thái Bình... Hạt gạo nhỏ hơi dài, khi nấu cho cơm dẻo, dai, hương thơm tự nhiên rất ngon, đặc biệt khi để nguội hạt cơm vẫn giữ được độ mềm dẻo, ngon cơm.

Gạo Bắc Hương là một giống GẠO ĐẶC SẢN miền Bắc và được trồng ở nhiều vùng khác nhau. Do những khác biệt về điều kiện thổ nhưỡng nên chất lượng Gạo Bắc Hương giữa các vùng trồng có sự khác biệt. Vì thế không phải người tiêu dùng nào cũng có may mắn được thưởng thức Gạo Bắc Hương đúng với hương vị nguyên gốc của loại gạo đặc sản này.

Gạo bắc hương Nam Định được trồng tại khu vực Hải Hậu và Giao Thủy là sản phẩm gạo đặc sản bởi lẽ không có nơi đâu trồng được loại gạo ngon và đậm đà hơn. Gạo Bắc Hương Hưng Yên, Bắc Hương Thái Bình chất lượng không thể so sánh được với Gạo Bắc Hương Nam Định do nguồn thổ nhưỡng đất phù hợp với giống lúa này.

Đặc tính:

Hương thơm tự nhiên, vị ngọt đậm, dẻo mềm, hơi dính, cơm vẫn mềm sau khi để nguội

Cách nấu cơm Gạo Bắc Hương

- Đong gạo theo nhu cầu

- Vo gạo nhiều lần bằng nước sạch

- Chế nước theo tỷ lệ: 1 kg gạo / 1,2 lít nước

- Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút.

Cách bảo quản gạo :

- Để nơi khô ráo và thoáng mát

- Sau khi mở bao bì nên bảo quản vào thùng nhựa, chum vại và đậy kín, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ.