GẠO ĐÀI LOAN SỮA

Nguồn gốc & Xuất xứ

Gạo đài loan có xuất xứ từ một giống lúa của Đài Loan đã du nhập vào Việt Nam từ nhiều năm trước , hiện nay được trồng nhiều ở các tỉnh Nam Bộ nhưng để cho ra được loại gạo đài loan ngon đúng chuẩn thì chỉ có ở Gò Công - Tiền Giang

GẠO ĐÀI LOAN SỮA là giống lúa đặc sản được trồng chủ yếu ở vùng Gò Công Tỉnh Tiền Giang và các tỉnh lân cận. Nhưng ngon nhất vẫn là vùng đất Gò Công, lúa được trồng ở đây có hương vị thơm ngon đặc trưng mà các vùng khác không có được.

Đặc tính & Thành phần dinh dưỡng

Đặc tính

Hạt Gạo Đài Loan được trồng ở đây có màu trắng đục vị ngọt và hương thơm dịu.

Hạt gạo nhỏ đều , hơi ngắn , khi nấu cơm dẻo vừa , cơm dai không bở và cơm rất ngọt .

Cơm GẠO ĐÀI LOAN dẻo và dai, đặc biệt để nguội cơm vẫn ngon như mới nấu.

Thành phần dinh dưỡng:

+ Chất đạm (Protein): 6,4g

+ Chất xơ (Gluxit): 79,2g

+ Năng lượng (Energy): 353 Kcal

+ Carbonhydrate : 77g – 81g

+ Vitamin B1: 0,06mg – 0,07mg

+ Chất khoáng – sắt (FE): 0,6mg – 0,7mg

Cách nấu gạo đài loan sữa:

Đong gạo theo nhu cầu, vo từ 2 đến 3 lần cho sạch sau đó đổ nước theo tỉ lệ gạo : nước 1:2 - 1:4. Đậy kín nắp nồi trong khi nấu, cơm bật nút khoản 15 phút thì dùng được. Dùng cơm lúc còn nóng sẽ ngon hơn.- Cách bảo quản : Để nơi khô ráo thoáng mát, đậy kín bao bì khi dùng xong để tránh côn trùng xâm nhập.

Cách bảo quản gạo :

- Để nơi khô ráo và thoáng mát

- Sau khi mở bao bì nên bảo quản vào thùng nhựa, chum vại và đậy kín, tránh côn trùng xâm nhập, mùi lạ , hoặc gây ẩm ướt...