GẠO NÀNG HOA

Xuất xứ & Đặc tính

Xuất xứ

Gạo Nàng Hoa được sản xuất từ giống lúa Nàng Hoa 9, chúng có khả năng chịu hạn, chịu mặn tốt, kháng phèn cao.

Thời gian sinh trưởng từ 95-100 ngày. Gạo thơm Nàng hoa thường được trồng hai vụ chủ yếu là: Hè – Thu, Đông – Xuân.

Nàng hoa có hai loại với hai màu sắc như gạo màu trắng trong( gạo Nàng hoa trong) hoặc gạo màu trắng đục (gạo Nàng hoa sữa).

Gạo thơm Nàng Hoa là gạo thơm chất lượng cao, có mùi thơm như hoa nhài, hạt gạo hơi to và dài, có mùi thơm nhẹ nhàng và thơm lâu. Hàm lượng sắt, canxi, protein trong gạo Nàng Hoa cao gấp 1,5 lần gạo thường.

Gạo Nàng hoa thường được trồng ở tỉnh Long An và Tiền Giang.

Gạo có đặc điểm khi được nấu chín hạt cơm ngọt đậm, dẻo mềm, có độ tơi, không vón cục, để nguội vẫn không bị cứng hay khó ăn. Gạo được xuất sang các nước châu Phi, Đông Nam Á và Mỹ Latinh, Trung Quốc. Ngoài ra, gạo Nàng Hoa cũng đạt tiểu chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Mỹ và các nước châu Âu.

Đặc điểm về cơm của gạo nàng hoa

- Hình dáng: Hạt cơm nhỏ dài, không bị nát

- Màu sắc: Hạt cơm có màu hơi bóng

- Mùi: Ngay khi nấu chín, cơm có mùi thơm đặc trưng, sau khi nấu 5- 6 giờ vẫn giữ được mùi thơm và cơm không bị khô.

- Vị: Vị ngọt dịu, đậm (vị ngọt hậu)

- Đặc điểm khác: Cơm dẻo, mềm. Đặc biệt cơm vẫn ngon sau khi để nguội.

Cách nấu & Cách bảo quản gạo

Cách nấu

- Đong gạo theo nhu cầu

- Vo gạo nhiều lần bằng nước sạch

- Chế nước theo tỷ lệ: 1 kg gạo / 1,2 lít nước

- Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút.

Cách bảo quản gạo :

- Để nơi khô ráo và thoáng mát

- Sau khi mở bao bì nên bảo quản vào thùng nhựa, chum vại và đậy kín, tránh côn trùng xâm nhập, mùi lạ , và gây ẩm ướt...