GẠO TÁM ĐIỆN BIÊN

Đặc Tính Gạo Tám Điện Biên

Giống lúa được trồng nhiều ở những thửa ruộng Mường Thanh hoàn toàn theo phương pháp thủ công đã cho ra một loại gạo ngon nổi tiếng của vùng Tây Bắc nói chung và của tỉnh Điện Biên nói riêng đó là gạo Tám Điện Biên.

Tám Điện Biên không chỉ là loại gạo đặc sản nổi tiếng ở vùng Tây Bắc mà còn được cả nước biết đến là loại gạo ngon đáng để thưởng thức ít nhất một lần. Hạt gạo dài đều, nhỏ và có màu trắng đục chứ không trắng trong như những loại gạo tám khác. Gạo có hương thơm tự nhiên và khi nấu thành cơm mùi hương lại tỏa ra đến ngào ngạt. Ăn cơm Tám Điện Biên được ví dẻo như xôi, vị ngọt đậm, mùi thơm hấp dẫn.

Cách nấu :

- Đong gạo theo nhu cầu

- Vo gạo nhiều lần bằng nước sạch

- Chế nước theo tỷ lệ: 1 kg gạo / 1,2 lít nước

- Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút.

Cách bảo quản gạo :

- Để nơi khô ráo và thoáng mát

- Sau khi mở bao bì nên bảo quản vào thùng nhựa, chum vại và đậy kín, tránh côn trùng xâm nhập, mùi lạ, và gây ẩm ướt...